【ポテトのコンソメ炒め】スナップえんどうを添えて! レシピ・作り方

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まる4949
スナップえんどうを添えて彩よく、味付けはコンソメに任して、簡単・ボリューミーにじゃがいもの炒め物!

材料(2人分)

スナップえんどう
10本
じゃがいも
2個
ベーコン
2枚
オリーブオイル
大さじ1
コンソメ
小さじ2
塩こしょう
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    じゃがいもを一口大に切ります。

    切ったら、水にさらして水気を切ります。
  2. 2
    ベーコンを1cm幅に切ってから、半分に切ります。
  3. 3
    スナップえんどうの頭と筋を取ります。
  4. 4
    じゃがいもを耐熱容器に入れて、軽くラップをして、600wのレンジで3分チンします。
  5. 5
    フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら、じゃがいも、ベーコンの順番に入れて炒めます。
  6. 6
    じゃがいもに焦げ目がついたら、スナップえんどう、コンソメ、塩こしょうを入れて1分くらい炒めたら完了です。

おいしくなるコツ

じゃがいもが小さすぎると食感がなくなりますので、大きめに切ると、ボリュームアップです。

きっかけ

スナップえんどうが余っていたもので。

公開日:2020/05/17

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カテゴリ
スナップえんどう男の簡単料理夕食の献立(晩御飯)簡単夕食じゃがいも

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