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【やみつき】豚バラ肉とかさ増し野菜のさっぱり炒め レシピ・作り方

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パパの料理ヒロ
脂身の多い豚バラ肉もさっぱりと食べれて、お酒も進む子供も大好きな人気メニュー!
みんながつくった数 101

材料(3人分)

豚バラ肉スライス
300g
玉ねぎ(みじん切り)  <ソース>
30g
にんにくチューブ    <ソース>
3g
きゅうり(さいの目切り)<ソース>
1/3本
酢          <ソース>
80g
醤油         <ソース>
60g
ケチャップ      <ソース>
20g
もやし
1/2袋
玉ねぎ
1/4玉
しめじ
1/3袋
ニラ
1/3束
塩コショウ
適量
サラダ油
炒め用
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作り方

  1. 1
    <ソース>の材料を全て入れて混ぜておく。
    冷蔵庫で保存。
  2. 2
    炒め野菜を切り分けて準備しておく。
  3. 3
    強火で熱したフライパンにサラダ油をしいて、豚バラ肉から炒め、玉ねぎ、しめじを追加する。それぞれ塩コショウを振る。
  4. 4
    ニラ、もやしを追加して炒め、これも軽く塩コショウを振る。
  5. 5
    お皿に盛り付けて、ソースをたっぷりと書ける。

おいしくなるコツ

野菜は冷蔵庫に眠っている物でしたら何でも良いので、火の通りが遅い物から順番に分けて入れてください。それぞれの具材に塩コショウ振るのもポイントです!

きっかけ

おつまみとして作りましたが、野菜も取れて好評だったので普段のご飯にも!

公開日:2020/05/03

関連情報

カテゴリ
豚バラ肉お肉のおもてなし料理簡単豚肉料理ビールに合うおつまみ夕食の献立(晩御飯)
関連キーワード
野菜たっぷり ビールに合う 豚バラ肉 さっぱり
料理名
豚バラ肉と野菜のさっぱり炒め

このレシピを作ったユーザ

パパの料理ヒロ 二児のパパでレストランシェフをやってます! パパの料理.comで料理ブログもやってますのでよかったら見に来てください!! http://xn--u9j1ka3615cucp.com

つくったよレポート( 7 件)

2022/09/02 20:21
サッパリしてスゴく美味しかったです! タイトル通りやみつきになりますね♪ ごちそうさまでした。
ピヨんまる
お返事遅くなってすいません。 レポート大変うれしく思います。ありがとうございました。
2022/05/31 19:42
野菜は家にあるのを使いましたが、 美味しかったです!
さきんこ05

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