とろとろカレーうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍うどん ３００ｇ
- 水 ５００ｍｌ
- 昆布だし粉末 1スティック
- カレーパウダー 小さじ1弱
- 片栗粉 大さじ2
- 白ネギ 1/2本
- 生姜すりおろし 小さじ1
- 天かす おおさじ３～４
作り方
-
1
白ネギは
縦に筋目を入れてから
小口に切っておきます。 -
2
お鍋に分量の水と昆布だし、うどんを入れて
火にかけます。
煮えてきたら、
カレーパウダーを
振り入れて混ぜて置き
片栗粉を2倍くらいの水で溶いて、お鍋を混ぜながらまわし入れます。 -
3
器に取り分けて
白ネギ、すりおろし生姜、天かすを
お好み量のせます。
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とろみをしっかりつけるのが好き