常備菜に♪ 大根の中華風漬物★ レシピ・作り方

Name: 常備菜に♪ 大根の中華風漬物★
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 大根 大5-6cm; 塩 小さじ1/2; 〇ごま油 / オイスターソース 各大さじ1; 〇醤油 / 酢 各小さじ1; 〇三温糖 or 砂糖 小さじ2; 〇おろしニンニク(お好みで) チューブ1cm; 〇輪切り唐辛子 1つまみ

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5分以内
100円以下

こぶた...

超簡単!!

ポリポリいいおつまみになります( ｀ー´)ｂ
副菜やお弁当にも♪

冷蔵庫で10日程日持ちするので常備菜に☆

みんながつくった数 7件

材料（2人分）

大根: 大5-6cm

塩: 小さじ1/2

〇ごま油 / オイスターソース: 各大さじ1

〇醤油 / 酢: 各小さじ1

〇三温糖 or 砂糖: 小さじ2

〇おろしニンニク(お好みで): チューブ1cm

〇輪切り唐辛子: 1つまみ

作り方

1

大根は5mm厚に切り塩をまぶし15分程そのまま置いておく。
2

密封袋に〇を入れ良く混ぜ、しっかり絞った1.を加え1晩～冷蔵庫で漬けたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根の水気はしっかりと絞って下さい！お好みですが、うちは3日位漬けた方が好き♡ 1週間たっても漬かり過ぎ感はなく美味しく食べられます(´ω｀*)

きっかけ

大根が大量にあったので、日持ちする大根料理を作りたくて♪

公開日：2020/04/03

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