韓国家庭料理☆ 干し鱈のスープ* プゴク* レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し鱈は手でさくか、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
   
   サッと洗い水に浸けて戻す。(すぐ戻ります)
   
   しっかり水気を絞る。
   ＊戻し汁は使用するので捨てない！

2. 2

   もやしは洗い水を切っておく。
   
   大根は5mm幅のいちょう切りに、ネギは斜め切り、椎茸は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   炒めOKの鍋かフライパンにごま油を熱し、干し鱈、大根を炒める。

4. 4

   香りが出てきたら〇を加え中火で煮る。
   
   煮立て来たら一口サイズに切った豆腐を加える。

5. 5

   再度煮立ったら、もやし、ネギ、椎茸を加え、塩コショウで味を整え完成！