栄養たっぷり♪今が旬【ツルムラサキの辛子だれ添え】 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- ツルムラサキ 1束
- 塩 小さじ1/2
- 〈辛子ダレ〉1人分
- 麺つゆ 大さじ1
- 辛子チューブ 1㎝~2㎝
- かつお節 あれば 1人ひとつまみ
作り方
-
1
ツルムラサキは葉と茎を分け、茎は食べやすく切っておく。
-
2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れ茎を先に30秒程茹でる。
-
3
葉を加えて30秒程茹でて、柔らかくなったらすぐ水につけて色止めをする。
- 4 麺つゆに辛子を入れよく混ぜる。
-
5
水を切ってしぼったツルムラサキを食べやすく切り、タレを添えて出来上がり。
タレにつけながら食べてください。
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関連情報
Koyu＊毎日の料理は簡単に＊
4人の子供と2人の孫がいます。
重度の卵、乳ｱﾚﾙｷﾞｰの息子は、大した病気もせず無事に成人しました。心配していた身長も大学に入ってから伸びはじめ、１７０㎝になりました。今は自炊ですが、自分でコントロールできているようです。
ｱﾚﾙｷﾞｰのお子さんを持つご両親は心配でしょうが、除去食による成長は緩やかです。どうかあたたかく見守ってあげてくださいね^_^
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