カジキマグロのソテー。粒マスタードソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- メカジキの切り身 2枚
- 塩 ひとつまみ
- バター 10g
- 粒マスタード 大さじ2
- 醤油 小さじ2
- みりん 小さじ1
作り方
- 1 メカジキの切り身に塩を振り、下味をつける
- 2 フライパンにバターをとかし、メカジキを片面3分ずつ焼く
- 3 メカジキを皿に盛り、同じフライパンに粒マスタード、醤油、みりんを入れ、弱火にかけて混ぜ合わせる
- 4 メカジキにソースをかけたら完成
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- カジキマグロ（めかじき）
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