余ったうどんのお汁で！簡単茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 2個
- うどんのお汁 150cc
- 冷凍肉団子 2個
- 冷凍枝豆 4〜5個
- 刻み油揚げ 6〜8本
作り方
- 1 卵をよく溶きほぐし、うどんのお汁を加え混ぜ合わせ、ザルでこす。
- 2 肉団子は解凍し、冷凍枝豆は流水にさらして豆を取り出しておく
- 3 器に肉団子と枝豆を入れ、1の卵液を流しこみ、刻み油揚げを散らす
- 4 器にアルミホイルで蓋をし鍋に並べ、熱湯を器の半分の高さまで注ぐ
- 5 きっちりと風をして、中火で２分、弱火で８分、火を止めて８分余熱で火を通す
- 6 串をさして、透明の液がでてきたら完成！
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