干し大根としめじの炒め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 切干し大根 1/2袋
- 薄揚げ 小1枚
- カットしめじ 10本～
- 黒ごま油 小さじ１
- ★醤油 おおさじ1
- ★酒みりん おおさじ１
- ★キビ糖 こさじ1～
- ★水 １００ｃｃ６
作り方
-
1
切干し大根はよく洗って
１０～30分程度
水に浸けて戻して
ざるにあげます。 -
2
ごま油で
切干し大根とカットしめじ、短冊に切った薄揚げを炒めます。
-
3
★印の調味料を入れて
お汁がほぼなくなるまで煮ます。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 干し大根の炒め煮
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やさしい味わい