根菜簡単煮物 レシピ・作り方
材料（2~人分）
作り方
-
1
れんこん、安納芋、人参は、
皮ごと使っています。
ブラシで洗って
汚いところだけそいで、１cmくらいの２等分か４等分に切ります。 -
2
セラミックのお鍋を使いました。
１の野菜を入れて
分量のお水、きび糖、酒みりん、醤油をいれて、吹きこぼれないよう少し蓋をずらせて、
中火の弱火の火にかけておきます。
-
3
時々上下崩れないようにかえて、まんべんなくおつゆに浸かるようにして３０分くらい煮ます。
れんこんが柔らかくなっていれば
火を止めます。
-
4
そのままさまして
味を滲みこませて
器に盛ります。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 根菜煮物
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ちょっと甘めの根菜煮物