ドライカレー風？ 大根たっぷり♪ カレー麻婆☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、ニンニク、生姜は刻む。
   
   大根は1cm角に切る。

2. 2

   フライパンに油をひき中火でひき肉をほぐし炒める。
   
   色が変わったら、刻んだニンニク、生姜、玉ねぎ、人参を加え、ひき肉に火が通るまで炒める。
   
   (合計約5分)

3. 3

   大根を加えサッと炒めたら、カレー粉を加え全体に炒め合わせる。
   (約3分)

4. 4

   ○を加え混ぜ沸いて来たらアクを取り除き、火を弱め大根が透明になってくるまで(15-20分)煮る。

5. 5

   大根に火が通ったら味見をし塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉を加えて、お好みのトロミ加減になったら完成！