もち麩とトマトのお吸い物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ミニトマト ２個
- 山芋麩 ２個
- 茹で三つ葉 少々
- ☆水 ３００ｃｃ
- ☆薄口醤油 こさじ2/3くらい
- ☆酒みりん こさじ１
- ☆塩 ２つまみ程度
- ☆天然粉末昆布出汁（素材力） １袋
作り方
-
1
山芋麩はとても大きいので、一人一個です。
お湯に浸して戻して
ぎゅっと絞ってから
半分に切ります。
-
2
お椀にミニトマトを櫛形に切って入れ、茹で三つ葉をのせます。
-
3
鍋に☆の材料を入れて
火にかけて、
煮たって来たら
１の麩も入れます。
塩味はお好みで調整してください。 -
4
２のお椀に
熱いおつゆを注ぎ、
麩を入れます。
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夏らしいです。