レタスとキュウリ、春雨サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
小鍋に熱湯を沸かして
春雨を入れて、４~５分煮てから、柔らかくなったら、水にとって
しばらく置いてから
ざるにあげます。
短く切りそろえた国産春雨（太め）を使っています。 -
2
きゅうりは、へたをとり、イボをこそげて
薄切りにして、塩をまぶして５分~１０分おいてから、洗ってちぎったレタス、１の春雨と一緒にします。 -
3
♡印の材料を合わせて
ドレッシングを作ります。
ごま油とレモンの香りが強いので、出汁つゆとキビ糖を多くしていますが、調整してください。
-
4
２の合わせたサラダに
３のドレッシングをかけて、盛り分けます。
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少し甘めのドレッシングサラダにしました。