豆腐のサラダレシピ・作り方

Name: 豆腐のサラダ
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 木綿豆腐 １丁; トマト １個; 青じそ ５枚; ちりめんじゃこ 12ｇ; 粒黒コショウ 小匙1/8; 醤油 大匙1; エキストラバージンオリーブオイル 大匙1; ポン酢 大匙1; レタス 飾る分

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約15分
500円前後

ayaka007007

豆腐のサラダを作りましょう~(^^♪

材料（3人分）

木綿豆腐: １丁

トマト: １個

青じそ: ５枚

ちりめんじゃこ: 12ｇ

粒黒コショウ: 小匙1/8

醤油: 大匙1

エキストラバージンオリーブオイル: 大匙1

ポン酢: 大匙1

レタス: 飾る分

作り方

1

豆腐は１５分水を切って、トマトは一口サイズに切り、レタスは洗ってはがしておく。
2

ちりめんじゃこはかりかりになるまで
3

炒めます。
4

シソは１ｃｍに切る。
5

ボールにトマト、豆腐、しそを入れて、醤油、オリーブオイルを入れて和える。
6

和えたら
7

皿にレタスをしいて
8

６を入れ
9

上から3と黒粒コショウとポン酢をかける。
10

今日の夕食はこんな感じになりました~(^^♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回ソフト木綿豆腐で作ったのと水きりを１５分だったためか、少し水っぽかったり、豆腐が崩れましたので、水切りを２０分にして、ソフト木綿豆腐じゃなく木綿豆腐でしたら崩れも、水っぽさももっと良くなるのかなと思いました。

きっかけ

豆腐サラダが食べたかったので作ってみました~(^^♪

公開日：2017/03/16

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このレシピを作ったユーザ

ayaka007007 お掃除と料理が好きなｙｕｒｉです。毎日の料理とお掃除のブログも書いています。お料理は食べるのが大好きですが、作るのは、まだまだ未熟ですがたくさんのお料理が食べたいので、なるべく、たくさんの料理を毎日作るようにしています。１年のウォーキングと野菜中心料理で肝臓の数値を正常に戻せました♪ http://ayaka007007.cocolog-nifty.com/blog/