金時いもとブロッコリーの玉ねぎソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを小さめに切って、フライパンにごま油半量弱をいれて炒めます。
2. 2 鳴門金時は、きれいに洗って、レンジで蓋をして、2分くらいかけ、少し冷めたら皮をはいで、輪切りにして、１のフライパンで両面焼きます。
   油が少なくなって来たら残りの油も入れます。
3. 3 厚揚げは、1枚を8つくらいに切って、同じフライパンで炒めます。
   いっぱいになったら、良い色になったものは、一時、お皿にのせます。
   全部焼けたら温めるために戻します。
4. 4 小房に分けて、レンジで1分余熱したブロッコリーを３のフライパンに入れて、全体に塩をぱらっと振って、蓋をして少し蒸し煮にします。
5. 5 出来上がったら、お皿に盛り、胡麻ドレッシングをかけていただきます。