めんつゆで簡単♪ 蓮根と豚肉の甘辛炒め☆ レシピ・作り方

Name: めんつゆで簡単♪ 蓮根と豚肉の甘辛炒め☆
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 豚こま切れ肉 250g; レンコン 約200g; ピーマン(あれば) 2個; 輪切り唐辛子 2つまみ; ごま油 大さじ1; ○めんつゆ(3倍濃縮) 50cc; ○みりん / 酢 大さじ2 / 大さじ1/2; ○三温糖or砂糖(お好みで) 大さじ1弱; 煎りゴマ(お好みで) 少々

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約15分
300円前後

こぶた...

ピリ辛のきんぴら風の甘辛タレでご飯が進みます(#^.^#)

豚肉入りでメインおかずに☆
ご飯の上に乗せて丼にしても♪

お酢入りなので梅雨時のお弁当にも！

みんながつくった数 3件

材料（3人分）

豚こま切れ肉: 250g

レンコン: 約200g

ピーマン(あれば): 2個

輪切り唐辛子: 2つまみ

ごま油: 大さじ1

○めんつゆ(3倍濃縮): 50cc

○みりん / 酢: 大さじ2 / 大さじ1/2

○三温糖or砂糖(お好みで): 大さじ1弱

煎りゴマ(お好みで): 少々

作り方

1

レンコンは3-5mm幅位の半月切りにし、5分程度酢水(分量外)に浸け水気を切っておく。

ピーマンは食べやすい大きさに切る。
2

フライパンに油を入れ中火にかけ、豚肉と輪切り唐辛子を炒める。
3

豚肉の色が変わったらレンコンを入れ中火で約5分炒める。
4

ピーマンを加え約1分炒めたら、○を加え弱-中火で約5分炒め煮る。

汁気がなくなって全体にタレが絡んだら完成！

お好みでゴマを振りかけて♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

細めのレンコンなら輪切りでもOKです☆ 甘めが苦手な方は砂糖は控えて下さい。鶏肉や豚ひき肉でも美味しいです( ｀ー´)b

きっかけ

レンコンのキンピラを作る予定だったのですが、ご飯のおかずになるように豚肉をプラスしました★ 献立はこちらから↓ http://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-340.html

公開日：2016/08/22

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こぶた... 数あるレシピの中から見に来て下さり、ありがとうございます☆ レシピを備忘録として残したいと思いこちらに登録しました！参考にして頂ければ嬉しいです(＾▽＾) ブログの方には献立も載せてますので、宜しければ覗いてみて下さい♪ http://39kobuta.blog.fc2.com/ その他、趣味の日本酒や日本酒のアテなど…グルメ中心ブログです(^_-)