鶏むね肉で☆酢豚風レシピ・作り方

Name: 鶏むね肉で☆酢豚風
Total time: 30 min
Yield: ６
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 鶏むね肉 500ｇ; 玉ねぎ １個; ピーマン ２個; 人参 １/２本; 鶏肉の下味 酒 大匙2; 鶏肉の下味 醤油 大匙2; Ａ 水 120ｃｃ; Ａ 醤油 大匙5; Ａ 酢 大匙4; Ａ 砂糖 大匙5; Ａ 酒 大匙3; Ａ ケチャップ 大匙6; Ａ みりん 大匙2; Ａ 片栗粉 大匙2; 片栗粉（肉にまぶして揚げる用） 適量; サラダ油 フライパンに鶏肉が半分つかるくらい

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約30分
500円前後

ayaka007007

安い鶏むね肉で酢豚風を作りましょう～(^^♪

みんながつくった数 4件

材料（６人分）

鶏むね肉: 500ｇ

玉ねぎ: １個

ピーマン: ２個

人参: １/２本

鶏肉の下味　酒: 大匙2

鶏肉の下味　醤油: 大匙2

Ａ　水: 120ｃｃ

Ａ　醤油: 大匙5

Ａ　酢: 大匙4

Ａ　砂糖: 大匙5

Ａ　酒: 大匙3

Ａ　ケチャップ: 大匙6

Ａ　みりん: 大匙2

Ａ　片栗粉: 大匙2

片栗粉（肉にまぶして揚げる用）: 適量

サラダ油: フライパンに鶏肉が半分つかるくらい

作り方

1

人参は小さめの乱切り、ピーマン乱切り、玉ねぎはくし形に切る。
鶏肉は一口大に切る。
Ａの調味料は混ぜておいてください。
鶏肉は下味をつけて片栗粉をまぶしておいてください。
2

フライパンにサラダ油を鶏肉が半分つかるくらい入れて、焼き上げにする。
3

鶏肉を取りだし、フライパンの油を捨てるかこして、残して置いて、今度の料理にお使いください。
ピーマン、人参、玉ねぎを入れて炒める。中まで火が通りにくい場合は、蓋をして蒸し焼きする。
4

野菜に火が通ったら、揚げた鶏肉を入れて、ざっと、炒める。
5

Ａを混ぜて置いたものを入れて、炒める。
6

片栗粉が入っているので、とろっとして来たら、出来上がり～(^^♪
7

出来上がりました～(^^♪
8

今日の夕飯はこんな感じになりました～(^^♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コツは特にないです。安い鶏肉のむね肉で、美味しい酢豚風が出来ます～(^^♪

きっかけ

酢豚のたれは買わなくても、おうちにあるもので作れます～(^^♪

公開日：2016/07/30

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このレシピを作ったユーザ

ayaka007007 お掃除と料理が好きなｙｕｒｉです。毎日の料理とお掃除のブログも書いています。お料理は食べるのが大好きですが、作るのは、まだまだ未熟ですがたくさんのお料理が食べたいので、なるべく、たくさんの料理を毎日作るようにしています。１年のウォーキングと野菜中心料理で肝臓の数値を正常に戻せました♪ http://ayaka007007.cocolog-nifty.com/blog/