豚もやし卵包み☆　(とんぺい焼き中華風♪) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗って水気を切っておく。
   
   レタスは適当に手でちぎる。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、豚こま肉にほとんど火が通るまで中火で炒める。

3. 3

   1.のもやし、レタス、おろしニンニクを加え、強火で1分炒めたら○を加え、更に1分炒める。

4. 4

   溶き卵を流し入れ中火にし、具の下にも卵がまんべんなく行き渡るようにフライパンを回す。

5. 5

   卵が半熟になったらフライ返しで半分に折る。

6. 6

   フライ返しで1かたまりにしフライパンの端に寄せる。

7. 7

   卵に火が通ったら、片手に大き目のお皿。もう片手に6.のフライパンを持ちお皿に近づけ(卵側を上に)ポロンと落とす。

8. 8

   オイスターソースをかけ、お好みでマヨネーズをかけるか添えたら完成！