豚もやし卵包み☆ (とんぺい焼き中華風♪) レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚こま切肉(バラ、ひき肉などでも) 約150g
- もやし 1袋
- レタス(あれば) 3-4枚
- 溶き卵 M4-5個分
- ごま油orサラダ油 大さじ1
- おろしニンニク チューブ約2cm
- ○中華スープの素 小さじ1
- ○酒 大さじ1
- ○塩コショウ 1回し
- オイスターソース 大さじ1-2
- マヨネーズ(お好みで) 約大さじ1
作り方
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1
もやしは洗って水気を切っておく。
レタスは適当に手でちぎる。
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2
フライパンにごま油をひき、豚こま肉にほとんど火が通るまで中火で炒める。
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3
1.のもやし、レタス、おろしニンニクを加え、強火で1分炒めたら○を加え、更に1分炒める。
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4
溶き卵を流し入れ中火にし、具の下にも卵がまんべんなく行き渡るようにフライパンを回す。
-
5
卵が半熟になったらフライ返しで半分に折る。
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6
フライ返しで1かたまりにしフライパンの端に寄せる。
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7
卵に火が通ったら、片手に大き目のお皿。もう片手に6.のフライパンを持ちお皿に近づけ(卵側を上に)ポロンと落とす。
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8
オイスターソースをかけ、お好みでマヨネーズをかけるか添えたら完成！
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- 料理名
- 豚もやし卵包み
こぶた...
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もやしたっぷりでボリューム満点のヘルシー節約料理です(*'ω'*)