うちのホワイトソース☆ とろ～っとダマなし♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはスライスする。
   
   フライパンにバター10gを入れ弱-中火にかけ、玉ねぎを加える。

   

2. 2 玉ねぎが透明になり、半分位の量になるまでじっくり炒める。

   

3. 3 いったん火を止めて、バター10gを追加して溶けたら、小麦粉をまんべんなく振りかける。

   

4. 4 弱火にかけ粉っぽさがなくなるまで炒める。
   
   ※焦げやすいので注意！

   

5. 5 牛乳1/3を加え全体がドロドロになるまで弱火で混ぜる。
   
   更に牛乳1/3とコンソメを加え、コンソメを砕きながら(顆粒の場合は不要)弱-中火で混ぜる。

   

6. 6 残りの牛乳、塩コショウ、砂糖、ナツメグを加え混ぜる。

   

7. 7 写真のように底が見える位トロミがついたら完成！
   
   ◆グラタン約4人分、パスタ(牛乳でのばして)6人分は出来ます！
   
   ◆冷めるともっと硬さが出るのでラップで小分けし冷凍保存も可能♪

   

8. 8 ＜このソースを使用したレシピ♪＞
   
   ・ツナほうれん草パスタ
   レシピID：1740010512
   
   ・ナスミートソースグラタン
   レシピID：1740010516