スプラウトいっぱいのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
皮をむいて、薄切りにしたレンコンをオイルを入れたフライパンで、弱火で炒めます。
表裏返して、よく火が通ってきたら、細切りにしたエリンギを入れ、少し焦げ目がつくくらい炒めます。
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2
アルファルファと根を切ったブロッコリ―の芽をさっと洗い、ざるに上げて水気を切ります。
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3
アルファルファをお皿に敷くようにもって、その上に、炒めたエリンギとレンコンを乗せ、岩塩を３～４回挽き、その上に裂いたかにかま、一番上にブロッコリ―の芽をのせます。
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4
もう一度岩塩を、３～４回挽きいれて、ミックスペッパーも数度挽いて入れて、出来上がりです。
お味はさっぱりですので、
お好みでマヨネーズをかけても美味しいです。
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- カテゴリ
- スプラウト
- 料理名
- サラダ
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