かぼちゃとがんも煮☆ 優しい味♪ レシピ・作り方

Name: かぼちゃとがんも煮☆ 優しい味♪
Total time: 15 min
Yield: 2-3
Ingredients: かぼちゃ 大1/8; がんもどき 小8個; ○だし汁(水+和風顆粒だし小1.5) 150cc; ○酒 / みりん 大さじ2; ○醤油 大さじ1.5; 〇三温糖or砂糖 大さじ1

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約15分
300円前後

こぶた...

ホクホクとジューシーでシットリ食感の組み合わせが(*^^*)b

かぼちゃの甘味とがんもどきの旨味を生かすため薄味に仕上げました★

作り置きに最適♪

みんながつくった数 8件

材料（2-3人分）

かぼちゃ: 大1/8

がんもどき: 小8個

○だし汁(水+和風顆粒だし小1.5): 150cc

○酒 / みりん: 大さじ2

○醤油: 大さじ1.5

〇三温糖or砂糖: 大さじ1

作り方

1

がんもどきは熱湯にくぐらせ油抜きし、かぼちゃは一口大に切る。
2

鍋に○を入れ、がんもどきとかぼちゃ(皮目を下にして)も加え、蓋をし中火に掛ける。
3

沸騰したら蓋をしたまま弱火にし約10分。
煮汁が1/3位になり、かぼちゃに火が通ったか完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮崩れ防止のため、かぼちゃの皮目を下に！出来たら一度冷やすか1晩寝かせると、味がなじんで一層美味しくなります★ 煮汁少な目で調理するため、火加減が強いと煮汁がなくなり焦げる可能性があります！

きっかけ

かぼちゃの煮物をやろうと思っていたのですが、半額(賞味期限ギリギリ)のがんもどきがあったので一緒に煮ました！献立はこちら↓ http://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-195.html

公開日：2016/03/26

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