がんもどき( ひりょうず )と白菜のトロトロ煮★ レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- がんもどき ( ひりょうず ) 手の平サイズ 3個
- 白菜 1/8個
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- だじ汁 ( 水+顆粒(和風)出汁でも) 80cc
作り方
-
1
がんもどきは油抜きをし大き目の物は半分に切る。
白菜は3cm位のざく切りにする。 -
2
鍋にだし汁と調味料を全て入れ火にかけ、煮立ってきたら、がんもどき白菜を入れ、蓋をし中火でグツグツ。
蓋がない場合、落し蓋でもOKです。その場合だし汁を少し増やして下さい！ - 3 煮汁が少なくなり、白菜が柔らかくなったら完成！
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