ラムレッグの塩煮込みレシピ・作り方

Name: ラムレッグの塩煮込み
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 羊の骨付きすね肉 2本; 塩 大さじ2

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1時間以上
2,000円前後

じゅんたのたび

時間はかかるが、ちょー簡単！！！
電気ポット(電気の鍋)やアウトドアでも作れるよ！！

材料（2人分）

羊の骨付きすね肉: 2本

塩: 大さじ2

作り方

1

すね肉を流水で洗い、すねが入るぐらいの鍋にすね肉が沈むぐらいの水と塩を入れ、8時間ほど弱火で煮込んで出来上がり
水は、足りなくなったら足しながら煮てください

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ラムよりマトンが手にはいれば絶対美味しい！！部位はどこでもよいが、骨付きでないと美味しくないよ残ったスープはおじやや、ラーメンに使うのが良いと思いますコツではないけど、羊系の煮込みは臭うので換気はちゃんとした方がいいかも

きっかけ

モンゴル料理のお店で食べて感動して！！

公開日：2015/11/04

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このレシピを作ったユーザ

じゅんたのたびベンガル料理を中心にご紹介をさせていただいておりますが、日々の料理も載せております。。 (ベンガル料理＝バングラデシュのお料理、インド系のエスニックとなります) 個人的にバングラデシュの自立支援のお手伝いをハンガーフリーワールドを通して行っております。その一環で、月に1度ですが料理教室も開催しております。詳細は下記 http://www.hungerfree.net/event/