厚揚げとしめじと小松菜の炊き合わせ レシピ・作り方

厚揚げとしめじと小松菜の炊き合わせ
  • 約15分
  • 300円前後
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地味な一品ですが、こんな炊き合わせ好きです。

材料(2人分)

  • 小松菜 半束
  • しめじ ひとふさ
  • 厚揚げ 2個
  • 醤油 おおさじ1
  • 三温糖 こさじ半分~
  • 料理酒 おおさじ1
  • 粉末かつおだし 1~2g

作り方

  1. 1 厚揚げあ熱湯でさっとゆがいてから、1個を4等分してお鍋に入れ、根をとってほぐしたしめじも入れます。
    ひたひたより少なめの水、醤油、砂糖、料理酒、粉末出汁を入れて煮ます。
  2. 2 きれいに洗って、3㎝位に切った小松菜も入れて煮ます
    途中で味を見て調えてください。
    小松菜が柔らかくて食べやすくなったら、火を止めます。
  3. 3 そのまま、蓋をして冷ましてから器に盛ります。

きっかけ

お野菜の煮物は好きです

  • レシピID:1740009853
  • 公開日:2015/10/11
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カテゴリ
厚揚げ厚揚げの煮物
料理名
こまつな厚揚げの煮物
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つくったよレポート(4件)

  • GOODYGOODY
    GOODYGOODY
    2022/04/02 20:18
    厚揚げとしめじと小松菜の炊き合わせ
    美味しく頂きました♬
  • frey-9
    frey-9
    2020/11/03 15:51
    厚揚げとしめじと小松菜の炊き合わせ
    甘辛い味付けで野菜ときのこを美味しく食べられて良いですね。
    厚揚げにも味がしっかり染みていて上手く出来たと思います。
  • 白須数の子
    白須数の子
    2020/10/05 14:40
    厚揚げとしめじと小松菜の炊き合わせ
    ちょっと煮過ぎましたが、味がしみて美味しかったです。
  • いとこん
    いとこん
    2020/03/09 13:59
    厚揚げとしめじと小松菜の炊き合わせ
    優しい味で美味しかったです(*^^*)

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