温奴のそぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆ミートを１００ｃｃの水に浸けて10分くらい戻します。
   戻ったら、戻し汁ごと、こ鍋に入れて、中火で煮ます。沸騰してきたら２～3分煮てから出汁つゆを入れてさらに５分くらい煮ます。

2. 2

   １の続き
   片栗粉を２倍くらいのお水で溶いて（分量外）かき混ぜながら、お鍋に回し入れ、とろみをつけます。
   枝豆は、
   蓋をして、600ｗでレンジに1分かけます。

3. 3

   ４等分にしたお豆腐を温奴にして、お皿にとり、
   ２で作ったそぼろ餡をかけ、
   枝豆を散らします。

4. 4

   熱いうちが美味しいです。