甘いコーンであたたかお蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
- そば≪乾麺≫ １００ｇ
- 水 ５００～６００ｃｃ
- 利尻昆布 ８～１０ｃｍ
- 醤油 おおさじ１
- 料理酒 おおさじ１
- 塩 ひとつまみ
- 三温糖 こさじ１
- 細ねぎ １本
- とろろ昆布 ３～４つまみ
- 冷凍粒コーン おおさじ４～５
作り方
-
1
そばをたっぷりの熱湯でゆでます。
小どんぶり用なので、二人分１００ｇですが、食べる量により１００～２００ｇの間で調整をしてください。
沸騰してから４分茹でます。
出来上がったら -
2
ざっと洗います。
出汁を作ります。
鍋に水を入れて、切り目を入れた昆布を入れて、中火で煮ます。
煮立ったら、醤油、酒、砂糖、塩を入れて、味見をします。 -
3
出来上がっただしから、昆布をとりだしておきます。
小どんぶり用の器に、そばとだしつゆをはって、
とろろ昆布とコーンとねぎをのせて出来上がりです。
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- カテゴリ
- あったかい蕎麦
- 料理名
- そば
-
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