冷凍野菜で切干大根 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 切干大根 １袋
- 冷凍カットインゲン 一掴み
- 冷凍剥き枝豆 １／２カップ
- 万能出汁つゆ おおさじ２～
- 酒みりん おおさじ１
作り方
- 1 切り干し大根は、さっと洗ってから、浄水に１０分くらいつけておきます。
-
2
鍋にオイルを入れて、絞った切干大根を入れ、
少し炒めてから、冷凍インゲンと枝豆、だしつゆと酒みりんをいれて、浄水をひたひたにいれて煮ます。
-
3
しっかり煮詰めるかどうかはお好みで。
私はまだしっとりおつゆに浸かっているくらいで火を止めます。
冷めても美味しくお箸も進みます。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切り干しと冷凍野菜の煮物
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