ズッキーニ、カカオマスで夏カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジン、玉ねぎ、ズッキーニ、茄子は、洗って一口大に切り、
   オイルを入れた大きい目のお鍋で初めは、玉ねぎをよく炒めます。

2. 2

   次に、ニンジン、ズッキーニ、茄子、コーンをいれて、さっと炒め、お水を２００㏄位入れ、ロリエをいれて煮込みます。

3. 3

   お水が足りなくなってきたら少しづつつぎ足します。よく煮えたら、エルブドプロヴァンス≪好きな香辛料をばらで入れても≫カカオマス、≪コイン片のものを使用≫を入れます。

4. 4

   続いて、カレールーと純カレーを入れます。
   ≪品物によって量が違うのでおうちのもので分量をみて、お入れください。
   隠し味に醤油。
   焦げ付かないようにかき混ぜて、ロリエを取りだします。