大根葉と薄揚げのたいたん レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 大根葉 ２本分
- 油揚げ ２枚
- 醤油 おおさじ３～４
- 三温糖 おおさじ２
- 昆布水 １００ｃｃくらい
- 塩 こさじ１
作り方
- 1 大根葉はきれいに洗って、長いまま、熱湯に塩を入れてあく抜きをしました。（栄養も逃げそうで嫌ならそのままでも大丈夫かも知れません）
- 2 １の茹でた大根葉は、絞って、２～３ｃｍの長さに切ります。
-
3
２の大根葉は、短冊に切った薄揚げと共に、お鍋に入れて、昆布水、砂糖、醤油をいれて、煮て味を含ませます。
つんつんしていた大根葉が柔らかくなってほっとする箸休めになりました。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根葉と薄揚げのたいたん
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
