ネギ塩チキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギをスライスして水にさらします。一度さらしたら、塩もみして、また、水にさらします。

2. 2

   鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウと醤油と粉パプリカと料理酒を和えます。

3. 3

   ２に片栗粉をまぶして、サラダ油をひいたフライパンで両面揚焼きします。

4. 4

   １をキッチンペーパーで水切りして、ごま油と岩塩で味つけます。

5. 5

   ３に４をのせ、盛り付けます。完成です。

6. 6

   水切りした木綿豆腐も塩コショウとパプリカ、醤油と料理酒をかけて、片栗粉をつけて揚焼きしたものにのせても美味しくいただけます。