【簡単】甘くない黒豆煮（1カ月保存可） レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
黒豆を分量の水につけて30～40分置きます。
- 2 １の豆と水をそのまま鍋に移し、沸騰するまで火にかけます。中火でOK。
- 3 沸騰したら弱火にして、砂糖、しょうゆ（※分量中の大さじ２のみ）、みりん、にんにくをいれ煮汁が少なくなるまで蓋をしないで炊きます。
-
4
煮汁がなくなりそうになるころに、醤油の残り(大さじ１）、ごま油とすりごまを加えさっと混ぜてできあがり。
少し歯ごたえが残るくらいの硬さが食べごろです。
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- カテゴリ
- 大豆
- 料理名
- 甘くない簡単黒豆煮
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