フライパンで焼いたスポンジでショートケーキ2切れ分 レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにクッキングシートをしいて、ふたをし、弱火にかけてあたためておく。
2. 2 ボウルに卵白と砂糖を入れ、これくらいに泡立てます。

   

3. 3 卵黄を入れます。

   

4. 4 混ぜます。

   

5. 5 薄力粉をふるって入れます。

   

6. 6 泡をつぶさないよう、混ぜます。

   

7. 7 粉がまだ見えるくらいで、オリーブオイルを入れます。

   

8. 8 混ぜます。

   

9. 9 生地をゴムベラで入れます。

   

10. 10 弱火のまま、ふたをして10分焼きます。

    

11. 11 つまようじなどを刺し、煮えてるかチェックし、焼けていたら、クッキングペーパーかシートに返して、シートをはがします。

    

12. 12 ももは切って、ペーパーに取り、汁気をきっておきます。

    

13. 13 カットして2セット作ります。

    

14. 14 ●をまぜたシロップをさじで、底面以外に打ちます（つけます）。シロップの砂糖は溶けきってなくてもOK。

    

15. 15 ホイップ、もも、ホイップを盛ります。

    

16. 16 生地を乗せ、ちょっと押さえます。

    

17. 17 再びのせて。

    

18. 18 ぎゅっと。

    

19. 19 一番上はちょっとホイップを塗り伸ばします。

    

20. 20 飾りっぽくホイップと果物をのせて、できあがり。