ゴーヤとちりめんじゃこの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分横半分に切り、４等分して、種とワタを取り除きます。（ワタは、種を取り除いておつゆの実にもなります。
   一緒に炒めてもOKです）

2. 2

   ４等分したゴーヤは３ｍｍくらいに薄く切ります。
   フライパンにオイルを入れて、ゴーヤを炒めます。ちりめんじゃこも一緒に入れて炒めます。

3. 3

   ゴーヤがやわらかくなったら、だしつゆ、醤油、酒味りんを入れて炒めて、
   汁気を飛ばしてできあがりです。