れんこんの茹で具合は食感が残る固めがオススメです。 お好みで柔らかくしたらほっくり食感でまた違った感じに! れんこんの大きさで調味料を調節してください。 子供さん用にはマスタードを控えめにするか入れなくてもOKです。
れんこんが大好きなので。 おもてなしにも使えるレシピを考えました。
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とってもおいしい副菜になりました!
隠し味の白味噌がポイント♫