塩麹柔らか鳥肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍水煮を水洗いしみじん切りにする。
   玉ねぎもみじん切りにする。

2. 2

   玉ねぎと筍水煮を炒める。
   筍水煮は揚げただけでは固いので必ず炒めて下さい。
   
   食感が欲しいなら玉ねぎはそのままでOK♪

3. 3

   材料を全てボールに入れこねるように混ぜる。
   
   耳たぶより少し柔らかいぐらいになるように片栗粉を調整する。

4. 4

   お好みの大きさに丸めて油できつね色になるまで揚げる。
   
   直ぐに火が通るので離れないで下さい。