厚揚げと椎茸のほっこり甘辛煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 厚揚げ ２個
- 椎茸（大きいもの） ３枚
- 醤油 おおさじ１
- 三温糖 おおさじ１
- 味りん おおさじ１
- 水 １００ｃｃくらい
作り方
-
1
厚揚げは、沸騰した
お鍋に入れて、油を抜きます。（お味がよく沁みると思います） -
2
お鍋に水分を切って
３等分くらいにしたあつあげと、さっと洗って軸を切り取った椎茸の細切りをいれます。
お水、醤油、砂糖、味りんを入れて、中火より弱い火で蓋をして煮ます。
-
3
中身を時々返して
沸騰し始めたら、
火を止め、蓋をしたまま置いておきます。
食べる前にもう一度、温めます。
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- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 煮物
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an8eni-p2014/01/04 21:05
エリンギで椎茸の代用です☆美味しかったです！
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