山芋と胡瓜の冷たいお吸い物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鍋に
粉末だし、水、醤油
酒、塩を入れて
少し濃い目の出汁つゆを煮て冷ましておきます。
量はうちの目安なので、お味は調整してくださいね。 -
2
胡瓜は出来るだけ薄い輪切りに。
茗荷が縦に細く細く切ります。
お豆腐は短冊のような
感じに切ってみました。 -
3
冷凍の山芋は出しておき、自然解凍。
食事の時にお椀に山芋を入れて２の材料をいれて、冷えた１のおだしを
そっといれます。
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胡瓜と茗荷の冷たいお吸い物です