材料（２人分）
- 冷凍すりおろしとろろいも
- １００ｇ
- 冷凍きざみおくら
- １０～１５個
- 水
- ３８０ｃｃ
- 粉末昆布だし
- ２ｇ
- 醤油
- おおさじ１弱
- 料理酒
- おおさじ１くらい
作り方
-
- 1
-
- 鍋に水、だし、醤油、酒をいれて火にかけ、温まったら
火を切り、オクラを入れて
冷ましておきます。
保冷パックの上にのせると
早く冷めます。
-
- 2
-
- お椀に、解凍した冷凍山芋をいれて冷蔵庫に入れておきます。
-
- 3
- 食べる直前に冷たくなった
お吸い物をいれます。
山椒の粉やきざみのりをかけても美味しいです。
山葵も良いですね。
きっかけ
暑い日が続くので、冷たいお吸い物を用意してみました。
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冷たいお吸い物もごちそう
あっさりなのに
とろろ芋とおくらのパワーもあります