醤油麹で！なすのチーズ醤油麹炒め☆ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
-
1
なすは乱切りにして水に浸し、アク抜きする。
しばらく置いたら水気をキッチンペーパーで拭きとる。 -
2
フライパンを熱してオリーブ油を入れ、なすを焼く。
全体がこんがり焼き色がつくまで。 - 3 醤油麹と粉チーズを入れてささっと全体に絡めたら火を止めお皿に盛る。
- 4 上に粉チーズ（分量外）とパセリをふって完成。
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- 醤油麹で！なすのチーズ醤油麹炒め
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味付けは醤油麹と粉チーズだけなので簡単！！