冷たい夏野菜うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす、ズッキーニ、パプリカ、かぼちゃは食べやすい大きさにきって、素揚げにして、めんつゆにつけておく。

2. 2

   冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   オクラはゆでて、輪切りにして、大根はおろしておく。

4. 4

   うどんを表示より長めにゆでて、冷水で絞めて水気を切って器にいれておく。

5. 5

   冷蔵庫でひやした②をのせて、めんつゆをかける。

6. 6

   オクラ、大根おろし、明太子を写真のように盛り付けて、完成。