材料（４人分）
- 大鯖
- １尾
- おろしニンニク（チューブ入り）
- ５ｍｍ
- 昆布醤油
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- 片栗粉
- 適量
作り方
-
- 1
- 鯖は３枚下ろしにして腹骨などを取り除きます
-
- 2
- ３ｃｍ幅位で切ってバットに並べ、ニンニク・醤油・酒で漬け込みます
１０分～２時間
-
- 3
- ３の水分をキッチンタオル等で拭き取り片栗粉をまぶします
-
- 4
- １７０度の油でじっくりと揚げます
おいしくなるコツ
休みならニンニクを効かせるとおいしいですね
きっかけ
子供は揚げ物が好きだから
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