有頭海老の頭で海老汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大根は３ｍｍ厚のいちょう切りで人参は細かめの乱切りにします
- 2 鍋に水５カップをいれ１を入れて火にかけ沸騰させます
-
3
２に海老の頭を入れます
灰汁が出たら取ります
火を弱め出汁と味噌を加えて出来上がりです
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