作り方
-
- 1
-
- 鰤は４～５ｍｍ厚みで切ります
-
- 2
- 青梗菜は縦に２～４等分に切ります
水菜は５ｃｍ位に切ります
エリンギは縦に４等分にスライスします
-
- 3
-
- 鍋に水（１５００ｍｌ）を入れ、昆布をキッチンはさみで３ｍｍくらいに切り入れ火にかけます
-
- 4
- 沸騰したらテーブルのハロックか電磁調理器で加熱します
-
- 5
- 沸騰したら適当に野菜を入れ、鰤をしゃぶしゃぶしてポン酢で頂きます
好みで柚子胡椒を足します
おいしくなるコツ
鮮度の良い鰤を使ってください
きっかけ
鰤の刺身用柵が安かったので
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません