トマトジュースで簡単☆チキン煮込み レシピ・作り方

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bi*bi
パンやパスタにも合う味です。
ソースまでおいしい♪
みんながつくった数 3

材料(4人分)

鳥手羽元
12本
玉ねぎ
1個
シメジ
1パック
トマトジュースまたは野菜ジュース
1カップ
ヨーグルト
1カップ
コンソメ
1~2個
パセリ
少々

作り方

  1. 1
    鍋に手羽元、スライスした玉ねぎ、シメジを入れ、ジュースとヨーグルトを1カップづつ入れます。
    コンソメを入れて煮込みスタート
  2. 2
    鍋に水分が増えますが、水分が無くなるまで、焦げないように気を付けながらひたすら煮込む
  3. 3
    水分が無くなったら、お皿に盛りつけパセリをかけると出来上がり。

おいしくなるコツ

じっくり煮込むと味がしみ込んでお肉もやわらかくおいしくなります。とっても簡単なので、ダッチオーブンを使ってアウトドアでもおすすめ。

きっかけ

晩御飯にトマトを食べると痩せるって聞いたので(*^_^*)

公開日:2012/03/06

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
チキンのトマト煮

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 3 件)

2014/12/10 19:08
パセリが無かったので、豆苗を彩りに。 ヨーグルトを入れているからかまろやかですね! ご飯とも合って食が進みます(笑)
たろべい1234
豆苗は栄養バランスもいいですね。 作っていただきありがとうございます。
2012/07/17 10:49
また作りました★ これ、トマトがちょっぴり苦手な人でもおいしくいただけると思います! チキンが柔らかいっ!
やあ☆こ☆あや
トマトの酸っぱさがなくなるので、苦手でも大乗かもしれませんね! 再レポートありがとうございます。

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