野菜くずでスープ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 水 ５００ｍｌ
- 玉ねぎ（芽のまわり） 少々
- キャベツの芯 ３～４
- 人参（先っぽとか上の葉っぱの周り） 少々
- ブロッコリー（茎の細いところと葉っぱ） 少々
- ブイヨン １個
- 塩 好みで
- ブラックペッパー 好みで
作り方
- 1 野菜くずをみじん切りにします
- 2 水５００mlを鍋にいれ１も入れて火にかけます
- 3 沸いてきたらブイヨンをいれ。そのまま中火で煮ます
- 4 味見をして塩コショウで整えます
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