ひじきの中華風★和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは５０度以下のぬるま湯で、わかめは水で戻す。

2. 2

   ボールに★の調味料を合わせておく。
   （具を順番に入れていきます。）

3. 3

   鍋に湯をたっぷり沸かし、春雨をゆで、水気を切り、食べやすい大きさに切る。

4. 4

   ②のお湯は捨てずに、続いて、わかめ、ひじきの順でさっとゆでる。

5. 5

   ③のお湯はまだ捨てず、ほうれん草を茹で、冷水に取り、食べやすい大きさに切る。

6. 6

   たまごは錦糸卵にする。

7. 7

   全体を和え、味を見て、塩（分量外）で味を調える。