ちょっと美味しい☆しいたけのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は十字に切り目を入れて
   クレープシードオイル（オリーブオイルやバターでも美味しい）
   をいれたフライパンで上下をソテーにします。
   途中で蓋をして中までしっかり火を通します。

2. 2

   生姜をすりおろして
   醤油と混ぜます。

3. 3

   椎茸の中側に、フライパンで焼いているうちに塗ります。
   生姜が駄目な人は醤油だけでもいいです。

4. 4

   お皿に盛り
   塩麹を少し塗りつけます。
   多いと辛いですが
   少しだと甘味を感じて
   オイルを含んだきのこによくあいます。