材料（２人分）
- 手羽元
- ４本
- 人参
- ４分の１本
- 干ししいたけ
- ３枚
- えのき
- １袋
- にんにくチューブ
- ２ｃｍ
- しょうがチューブ
- ２ｃｍ
- ウエイパー
- 大さじ１
- 干ししいたけ戻し汁
- 約２カップ
- 水
- 約２カップ
- ☆醤油
- 大さじ３
- ☆酒
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ２
- 青ねぎ
- 適量
- 水溶き片栗粉
- 適量
作り方
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- 1
- 干ししいたけは戻しておく。 人参は食べやすい大きさに 干ししいたけも食べやすい大きさに切っておく。
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- 2
- フライパンにサラダ油とにんにくを熱し手羽元を軽く 色が変わる程度 焼いていく。
-
- 3
- 鍋に 椎茸の戻し汁と水、ウエイパー、生姜を入れて 手羽元を入れて沸騰させる。 人参、干ししいたけ、えのきも入れて 煮る。
-
- 4
- ☆の調味料を加えて、中～弱火で 約３０分 ぐつぐつ煮込んで 最後に 青ねぎ、 水溶き片栗粉を回しいれて、とろみをつけて 出来上がり。
きっかけ
風邪ひいた旦那さんに あったまってもらおうと思って★