B-１グルメにチャレンジ♪鳥もつ煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 若鶏砂肝 ２５０ｇ
- 若鶏はらみ １７０ｇ
- つゆ（希釈用） ５０ｍｌ
- 酒 大さじ３
- たまり 大さじ２
- きび砂糖 大さじ３～４
作り方
-
1
はらみは食べやすい大きさに切ります
-
2
砂肝も白い筋を取り除き切り分けます
-
3
鍋に１と２を入れ、つゆ・酒・たまり・きび砂糖を入れ、アルミホイルなどで落し蓋をして、中火で１０分煮ます
- 4 落し蓋を取り５分ほど煮詰めて出来上がりです
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 甲州鳥もつ煮
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